Tekakor med havregryn

Koka havregryn och vatten i 2-3 minuter till en kraftig gröt.

Blanda det smälta smöret med mjölken och värm till fingervarmt. Smula jästen i en degbunke och slå mjölken över. Rör om tills jästen löst sig.

Blanda i socker, salt och det mesta av mjölet. Tillsätt havregrynsgröten och solroskärnorna. Blanda kraftigt, helst med assistent i 5-10 minuter. Låt degen jäsa övertäckt i ca 40 minuter.

Tag upp degen på mjölat bakbord och dela den i 4 bitar. Dela varje bit i 8-10 delar som rullas till runda bullar. Lägg bullarna på plåt med bakplåtspapper och platta till dem ordentligt. De behöver inte jäsas mer.

Picka bullarna med en gaffel just innan de ska in i ugnen. Grädda i mitten av -ugnen i 225 grader i 7-8 minuter. Låt kallna under bakduk.