Farmors Tekakor

Koka upp vatten. Häll i havregryn och fibrex. Låt det stå till det blivit en gröt

När gröten är fingervarm smulas jästen i. Rör runt till den löst upp sig

Blanda ner övriga ingredienser i gröten och knåda till en deg. Om man vill kan man smaksätta brödet med vitlök eller valnötter mm. Knåda degen i maskin i ca 5min och förhand 10min

Jäs degen i 30min

Knåda igen en stund och dela upp degen i 20 bullar.

Platta ut pullarna till tekakor och picka dem med en gaffel är gör ett rutmänster med en kniv

Låt jäsa i ytterligare 30min

Grädda i ugnen i 225grader till de fått en gyllenbrun färg. I min ugn tar det ca 7min