Tekakor

Värm mjölken till ca 50 grader. Tillsätt havregryn, salt och sirap. Låt stå och svälla i ca 20 minuter.

Smält margarinet och rör ner det i mjölkblandningen.

Smula ner jästen i en degbunke och tillsätt mjölkblandningen. Rör om ordentligt så att jästen löser sig. Tillsätt sedan mjölet och arbeta degen till den släpper kanterna i bunken. Låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter.

Ta upp degen på mjölat bakbord och dela i 10 bitar. Forma till bullar och tryck eller kavla ut till runda kakor, ca 10 cm i diameter och 1 cm tjocka.

Lägg dem på plåt med bakplåtspapper och nagga med en gaffel. Låt jäsa ytterligare 30 minuter under bakduk. Värm ugnen till 225 grader under tiden.

Grädda tekakorna mitt i ugnen ca 10 minuter. Låt dem svalna under bakduk.