Svamprisotto

Koka upp vatten och buljongtärningar (valfri sort, vi använde 2 grönsaks- och 1 kalvbuljongtärningar)

Hacka lök, vitlök, skogschampinjoner (kan också skivas för snyggare resultat). Fräs i olja och smör.

Tillsätt vin, peppar och timjan. Låt koka in.

Tillsätt ris. Häll på buljong efter hand som det kokar in.

När risotton är färdigkokt och konsistensen är krämig tillsätt ost och rör om. Färdigt!