Squashsoppa

Skala och hacka lök och vitlök. Skala och skär squash i skivor och sedan i bitar.

Fräs lök och vitlök i smör i en gryta. Tillsätt squash, mjölk och buljongtärningar.

Låt soppan koka med lock ca 10 minuter. Rör i crème fraiche och smaksätt med sambal oelek och eventuellt salt.

Servera med färsk koriander och limeskal och mjukt bröd.