Squashsoppa

Skala och hacka lök och vitlök. Skär squashen i mindre bitar. Fräs lök och vitlök i smör. Tillsätt squash, mjölk och buljongtärningar.

Låt koka ca 10 minuter. Rör i creme fraiche och smaksätt med sambal oelek och ev salt. Serveras med hackad färsk koriander och rivet limeskal.