Foto · Vojne

Skaldjurssoppa

9ingredienser

En jättegod soppa som jag hittade i en veckotidning för många år sedan och som fortfarande hänger med. Grunden är burksoppor (Campbells 295 g) så den är lättlagad och går snabbt att koka. Kan även ätas som huvudrätt.

Ingredienser9

Recept avVojne

Så gör du · 3 steg

Blanda sopporna med vatten ELLER vin och buljontärning i en kastrull. Koka upp och rör ner grädde och dill. Smaka av soppan. Ibland tar jag lite mer grädde (eller mjölk) för att få den tunnare.

Blanda ner rensade räkor ELLER hummerkött utdrygad med räkor.

Häll upp soppan i tallrikar och servera genast, gärna tillsammans med vallmostänger eller annat liknande (jag hade varma minibaguetter med ost).

Annons – Vinrekommendation till receptet