Sjömansgryta

Skala och skiva potatisen, palsternackorna, morötterna, löken och vitlöken. Bryn köttet i en gryta, salta och peppra. Bryn allagrönsakerna och svampen och blanda sedan med köttet.

Häll på öl och täck med vatten. Smula ner buljongtärning och lagerblad. Sätt på lock och låt småputtra 1,5 timma.

Blanda ut maizena i lite vatten. Häll redningen i grytan och skaka försiktigt så att det blandar sig. Smaksätt med salt och peppar. Strö över persilja och timjan före servering.