Sjömansgryta

Skala och skiva potatisen, palsternackorna och lök. Skölj och skiva paprika. Bryn köttet i en stekpanna, strö över timjan, salt och peppar. Bryn alla grönsakerna i en stor gryta (gärna gjutjärn). Slå på lite vatten i stekpannan och och blanda sedan ner köttet i grytan.

Häll på öl och vatten så att det täcker allt. Lägg i lagerblad, pepparkorn och smula ner buljongtärning. Sätt på lock och låt puttra 1,5 timma.

Smaka av med salt, peppar och lite hackad färsk persilja. Späd med vatten om grytan känns tjock. Vill man så går det även fint att reda den med 1 msk maizena blandat med 1 dl vatten.