Shepherd's Pie

Skala och hacka löken. Fräs den i margarin i en stekpanna. Lägg i och bryn blandfärsen under omrörning., så att den smulas sönder och får fin färg.

Tillsätt salt, kryddor och vatten. Koka under lock på svag värme 15-20 min.

Gör potatismoset under tiden: Skala och skär potatisen i små bitar. Koka dem mjuka i saltat vatten. Häll av vattnet och mosa potatisen. Blanda ner uppvispat ägg, smör och mjölk. Smaka av.

Koka ev. grönsaker eller tina dem i rinnande vatten.

Häll köttfärssåsen i botten på en ugnssäker form. Bred ut grönsaker ovanpå och täck med moset. Gör gärna ett mönster med en gaffel.

Sätt in i 250 graders ugnsvärme i övre delen av ugnen ca 10 min för att få färg