Saftig sockerkaka

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en kakform.

Vispa ägg och socker poröst i en stor skål.

Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och ev annan smaktillsats i en annan skål.

Vispa försiktig ner mjölblandningen i ägg- och sockersmeten.

Tillsätt vatten och margarin i smeten och vispa snabbt ihop.

Häll smeten i formen. Grädda kakan på nedersta falsen i ugnen ca. 30-35 minuter.

Kontrollera med provnål om kakan är färdig. Stick nålen mitt i kakan, är den torr är kakan färdig.