Saftig sockerkaka

Smörj och bröa en kakform som rymmer 1,5 liter. Värm ugnen till 175 grader.

Vispa ägg och socker pösigt.

Smält margarinet i en kastrull och slå sedan i mjölken (eller vattnet) och låt det koka upp. Rör snabbt ner den heta blandningen i äggsmeten.

Tillsätt övriga ingredienser och rör försiktigt. Grädda i 35-40 min.

Tips! Smaksätt smeten med ca 2 msk nystötta kardemummakärnor och du får en smarrig kardemummakaka!