Saffransbullar

Sätt ugnen på 220grader

Värm mjölk och smör, smula ner jästen i en degbunke, slå på mjölken och tillsätt resten Var noga med att INTE ta för mycket mjöl

Låt jäsa under bakduk i 40min

Koka upp marsankrämen enligt anvisningarna, vispa gräden och blanda i sockret och den vispade grädden, riv mandelmassan och blanda ned sockret

Baka ut degen som kanelbullar, dvs kavla ut degen bred på valfri fyllning, rulla ihop och skär upp, lägg i bullformar

Låt jäsa i ca 5 min, in i mitten av ugen i ca 10min eller tills de fått fin färg