Rotfruktsgratäng

Värm ugnen till 200 grader. Dela alla grönsaker i smala, långa stavar. Salta och peppra och fräs allt i omgångar i en stekpanna. Pressa vitlöksklyftorna och fräs dem väldigt snabbt i sista omgången. Rör ner allt i en ugnsform. Häll på grädde, ca 2,5 dl. Det får ej täcka. Sätt in i ugnen och låt stå ca 20 min.