Foto · Gäst

Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Medelhavet
Ingredients: 2 msk olivolja; 1 st gul lök; 1 st zucchini; 1 st aubergine; 1 st vitlöksklyfta; 1 st röd paprika; 1 st grön paprika; 8 st tomater; 2 paket passerade tomater; 1 msk salt; 1 tsk vitpeppar

Ratatouille är en fransk grönsaksröra. Den gör sig gott som såväl tillbehör till en härlig köttbit eller som en pastasås. Vill man göra ett storkok så går det jättebra att frysa in. Lycka till!

Tid50 min

Ingredienser11

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Skala och strimla löken. Skär zucchinin, auberginen, paprikorna och tomaterna i tärningar.

Hetta upp oljan i en kastrull och fräs grönsakerna. När de blivit något mjuka så tillsätter du de passerade tomaterna. Pressa i vitlöksklyftorna. Smaka av med salt och vitpeppar. Låt den stå på medelvärme och "götta till sig" i ca 20 minuter, så att smakerna binder sig samman.

Koka undertiden pasta eller ris som tillbehör.

Kockens tips

Ris eller pasta.

Dryckesförslag

Måltidsdryck.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar