Ratatouille

Skär grönsakerna i lagom stora tärningar.

Lägg i en klick margarin och lite olja i stekjärnet.

Klicka i tomatpuren och låt fräsa i margarin/olje blandningen ett tag.

Häll sedan i alla grönsakerna och låt dom fräsa i 10-15 minuter under omrörning.

Häll i kryddorna och tillsätt lite vatten och rör om.

Smaka sedan av med salt och grovmalen svartpeppar.