Rabarber- och jordgubbspaj

Blanda smör, vetemjöl och socker till en smulig deg. För att enkelt kunna blanda ihop det med fingrarna rekommenderar jag att smöret skivas i tärningar och är rumstempererat.

Skär sedan rabarber (2-5 stjälkar) och jordgubbar (2-3 nävar) i lagom stora bitar och lägg ner i pajformen. Strö över lite socker och potatismjöl. Viktigt att det inte blir för mycket potatismjöl dock. Fördela sedan smuldegen så att den täcker hela pajformen.

Grädda i ugnen på 225 grader i 15-20 minuter, den ska få en fin gyllenbrun färg! Servera med vaniljsås.