Rabarber-och-jordgubbspaj

Sätt ugnen på 200 grader.

Skala och skiva rabarbern, rensa och dela jordgubbarna och sprid ut dem i en smord pajform eller springform.

Pressa citronen över frukten och strö sedan över potatismjölet.

Blanda vetemjölet och sockret och fördela sedan blandningen över frukten.

Skiva smöret i tunna skivor så det täcker hela formen. En osthyvel fungerar bra om smöret är kallt.

Sätt in mitt i ugnen och grädda i 30-40 min. Kolla så att pajen är gyllenbrun, men inte bränd ovanpå - då är den klar.

Servera med vaniljsås eller glass efter humör.