Rabarberpaj - extragod

Sätt ugnen på 200°.

Smält smöret i en kastrull. Rör ner vetemjöl, socker och bakpulveroch blanda ihop till en deg. Tryck ut den i en pajform (ca 26 cm i diameter). Grädda i nedre delen av ugnen ca 15 minuter.

Blanda samman alla ingredienser till fyllningen och häll ner i det förgräddade pajskalet. Grädda i nedre delen av ugnen 25-30 min.

Servera pajen ljummen eller kall med glass och eller vaniljsås. Jag brukar föredra mer åt vaniljkrämshållet.