Rabarber och jordgubbspaj - på mitt sätt

Ugn 225 grader.

Strö de fint skivade rabarberna och jordgubbarna i en pajform, formen behöver ej smörjas.

Blanda strösockret och potatismjölet och strö över bären.

Smält smöret i en liten större panna på svag värme, tag bort från plattan. Rör i de övriga ingredienserna i grytan, så slipper du disk. Degen ska vara mjuk, lite smulig och glansig.

Fördela degen över bären. Sätt in i ugnen och grädda i ca 20-25 minuter, den ska ha en gyllenbrun härlig färg. Jag behövde bara ha inne min i 20 minuter. Degen ska kännas lite knäckig.

Servera med vaniljsås eller vaniljglass.