Kokaihop
15128
Byhäxan

bild av Byhäxan

Bild 1/18

Syndigt god porterstek

  • Ingredienser
    13
  • Antal visningar
    1,467,108
Vad tyckte du om det här receptet?

Ingredienser

  • 1.6 kg stek, benfri
  • 33 cl Porter (33 cl)
  • 1.5 dl kinesisk soja
  • 1.5 dl outspädd svartvinbärssaft eller 3 dl madeira eller portvin
  • 6 st svartpepparkorn
  • 6 st krossade enbär
  • 2 tsk timjan, torkad
  • 2 st stora vitlöksklyftor
  • 1 st stor gul lök i klyftor
  • 2 st köttbuljongtärningar eller motsvarande mängd fond
  • Såsen (det viktigaste)

  • 8 dl sky
  • 5 msk vetemjöl
  • 2 dl grädde (valfri procent men kokbar)
  • Om såsen blir för ljus - använd sockerkulör, den ska vara riktigt mörk.

Gör så här:

  1. 1

  2. 2

  3. 3

  4. 4

  5. 5

  6. 6

  7. 7

  8. 8

  9. 9

Beställ hem maten frånmat.se
  • Kategori:

    Huvudrätt

  • Dryckestips:

    Allt utom saft, läsk eller kaffe.

  • Förslag på tillbehör :

    Ugnsstekta potatisklyftor är perfekt till. Annars hemmagjort potatismos eller vanlig kokt potatis. Gärna stekta smålökar (sockra lite på dem när du steker så blir de vackra). Sockerärter, haricot verts mm passar också till. Och lite gelé.

  • Källa:

    egen

  • Publicerat:

    2007-November

  • porterbiff
  • nyår
  • Festmat
  • husmanskost
  • porter
  • älgstek
  • älgkött
  • nyårsmiddag
  • oxkött
  • oxstek
Det här receptet har 202 Kommentarer. Vad tyckte du om receptet!

Kokaihop är sveriges största community för hemmakockar. Hitta inspiration, samla dina favoritrecept och dela med dig till vänner.

Börja prenumerera på vårt nyhetsbrev

Kokaihop i mobilen

© 2019 Kokaihop Media AB