Portergryta

Skär köttet i mindre bitar.

Häll porter, saft och soja i en gryta, lägg i enbär, timjan, buljongtärningar och sartpeppar.

Koka upp, lägg i köttet och koka det mört under lock 1,5-2 timmar.

Fräs lökarna i lite matfett och lägg dem i grytan.

Vispa ihop grädde och mjöl, rör ner och koka grytan ytterligare 5 minuter.