Plättbakelser

Smält smöret och låt det kallna. Rör i sockret och ett ägg i taget. Blanda till sist i mjölet.

Smörj och hetta upp en plättpanna. Lägg ca ½ msk i varje lagg. Strö på lite pärlsocker och mandel.

Grädda mitt i ugnen i ca 8 - 10 minuter eller tills plättarna är gyllengula.

Ta upp plättarna och böj dem över en käpp eller kavel. Kakorna går bra att frysa.