Plättar/plättbakelser

Gör sönder ägget i en skål och vispa så att vitan blandar sig med gulan. Blanda i mineralvatten, mjölkpulver och vetemjöl. Tillsätt smält margarin. Låt stå i rumstemperatur ca 30 minuter. Grädda plättar. Om du vill göra plättbakelser låt dem svalna helt .

Skölj och dela bären. Vispa grädden. Vispa mascarpone i en annan skål och smaksätt med riven apelsin och florsocker. Blanda i vispgrädden. Lägg lite garnering mellan plättarna samt bär och bygg upp en bakelse om så önskas.