Pastagratäng

Koka pastan enligt instruktioner på paketet. Slanta upp morötterna. Koka upp vatten och häll i morotsslantarna. Låt de koka tills de nästan är mjuka. Häll i broccollin tillsammans med morötterna och låt det få ett uppkok igen. Häll upp pastan, morötterna och broccollin i ett durkslag och låt det rinna av.

Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjöl och mjölk. Glöm inte att röra så det inte bränner. Häll i hälften av gratängosten och salta och peppra i såsen.

Strimla upp kasslern. Häll i hälften av pastan med morötter och broccollin. Lägg på den strimlade kasslern jämt över. Häll på resten av pastan. Ringla över ostsåsen jämt och strö på resten av gratängosten samt parmesanosten.

Grädda i ugn i c:a 225 grader i 20 min, beroende på ugn.

Servera med en grönsallad och välj vilken dryck som passar för tillfället. Jag väljer ett glas rött vin.