Foto · Lyn1985

Ost & skinkpaj

Name: Ost & skinkpaj
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 100 gram smör; 2.5 dl vetemjöl; 2 msk vatten; 200 gram rökt skinka; 250 gram riven ost; 4 st ägg; 4 dl vispgrädde; 1 st tomat; 0.5 tsk salt; 0.5 tsk peppar

Gott i sin enkelhet. Ta den ost du mest tycker om eller blanda lite. Pajen blir godast när det stått till sig några timmar så den görs med fördel dagen innan. Servera med en krispig sallad. Smaklig spis.

Tid55 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 3 steg

Sätt ugnen på 225 grader. Tärna smöret, häll i mjölet och vattnet. Knåda ihop till en fast deg och ställ i kylen ca 10 min.

Tryck ut degen i en form och nagga lätt med gaffel. Förgrädda ca 10 min i mitten av ugnen. Under tiden vispa upp äggen och blanda med Grädde, salt och peppar.

Lägg i osten och skinkan i pajskalet. Häll över äggstanningen. Skiva tomat och lägg på toppen. Ställ in i ugnen ca 30-40 min eller tills pajen stannat av nästan helt och fått fin färg. Låt sedan stå ett par timmar för absolut bästa smak.

Kockens tips

En krispig sallad och en ranchdressing

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar