Nässelsoppa

Skölj nässlorna och rensa bort ev grövre stjälkar. Förväll i kokande vatten i 5min - skumma av.

Krama ur vattnet ur nässlorna och hacka dem fint. (Jag sparar vattnet jag häller av och spär ut det med vatten och använder att vattna blommorna med)

Fräs nässlorna, löken, vitlöken och fänkålsfröna i lite smör.

Häll på margarinet och pudra över mjölet. Späd med buljongen och låt sedan koka i ca 5 min.

Mixa soppan med en stavmixer. Häll i kryddorna och grädden och låt koka upp.