Foto · Gäst

Naanbröd

Name: Naanbröd
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 2 portioner
Cuisine: Indien
Ingredients: 6 gram torrjäst; 250 gram vatten; 500 gram vetemjöl; 45 gram strösocker; 18 gram salt; 75 gram smör; 1 st ägg; rapsolja; 2 st vitlöksklyftor; 2 msk smör; persilja

Goda naanbröd till en indisk rätt eller egentligen till nästan vad som helst. Smält lite smör och vitlök över så blir de ett gott alternativ till tacosen också.

Tid55 min

Ingredienser11

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 4 steg

Ingredienser

Blanda vatten (40°) med jästen och sockret. Låt det stå i ca 10 min så det börjar skumma.

Blanda i alla torra ingredienser utom salt. Sedan smält smör och ägg. Kör 10 minuter i matberedare och tillsätt salt och kör ytterligare 5 minuter. Låt jäsa i 25 minuter.

Ta upp ur bunke, dela i 6 bitar. Tumma ut till tunna bröd. Stek i varm stekjärn med raps olja, på båda sidor till det får fin färg och blir genombakat.

Rör ihop pressad vitlök och smör. Bred på de nybakat bröden så det smälter om man önskar vitlökssmak. Annars är det ju bara att skippa vitlöken. Pynta med lite klippt persilja över.

Kockens tips

Perfekt till indisk mat förstås, men lika väl till tacos eller vilken god soppa som helst. Använd mjölkfritt smör om du behöver.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar