Morotssoppa

Skal morötterna och löken.

Skär morötterna i skivor och finhacka löken.

Fräs löken och morötterna i smör i en kastrull.

Strö över socker.

Tillsätt buljongen och koka tills morötterna är mjuka (10 -15 min)

Kör morötterna i mixer till puré.

Smält smöret och rör ner mjölet. Späd med mjolken, tillsätt purén och låt koka ca 10 min.

Smaksätt med salt och körvel. Strö över lite persilja.