Misosoppa

Häll dashin i en kastrull och tillsätt wakamen. Värm försiktigt medan du skär vårlöken i tunna skivor. Dashin ska inte koka bara bli varm. Lägg misopastan i en skål.

När dashin är varm skedar du lite över misopastan och rör ut mison. Detta för att förhindra klumpbildning. Tillsätt mer dashi om du tycker att det löser sig dåligt.

Fördela vårlöken i soppskålar, om du gillar tofu lägg det i skålen och/eller tunnskivade champinjoner. Låt fantasin bestämma

Häll tillbaka miso/dashiblandningen i kastrullen och låt det bli genomvarmt utan att koka.

Häll soppan över tillbehören i soppskålarna.