Misosoppa

Finhacka salladslök, skär tofun i små kuber (ca 1x1 cm) och skär norin i 3x3 cm stora bitar.

Värm upp dashi på låg temperatur. Så fort den kokar stänger du av plattan och rör ned miso i en slev. När mison har löst upp sig kan du försiktigt vända ned tofun.

Precis innan servering rör du ned salladslök och nori (ska vara så färskt som möjligt vid servering).