Foto · Gäst

Majssoppa

Name: Majssoppa
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 5 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: rapsolja; 1 st stor gul lök eller två små; 2 klyfta vitlök (riven); 500 gram potatis (tärnad); 1 st palsternacka (tärnad); 1 påse fryst majs (400 g); 1 st grönsaksbuljongtärning; 1 dl matlagningsgrädde; saft från 0.5 citron; 1 tsk strösocker; timjan; svartpeppar; salt; 0.5 msk maizena

Gör den vegansk genom att byta ut matlagningsgrädde mot havregrädde och maizena mot näringsjäst. Receptet ger 5 skålar men räkna med andra portioner för den här är GOD!

Tid25 min

Ingredienser14

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Hacka gul löken. Skala och tärna potatis och palsternacka.

Fräs gul löken tillsammans med 2 klyftor riven vitlök.

Tillsätt majs (spara lite till topping om du vill) samt potatis och palsternacka i tärningar. Täck med vatten och ha i de övriga ingredienserna.

Låt koka under lock i ca 20 minuter tills potatisen är mjuk.

Mixa lite med stavmixer, men du vill fortfarande ha en del bitar kvar. Smaka av med salt och peppar.

Om soppan är för tunn kan du röra ner en halv matsked maizena blandat med lite kallt vatten i soppan.

Kockens tips

Sumac

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar