Lingonsylt

Koka upp vatten och lingon och låt sjuda i 15 minuter. Rör inte i sylten utan skaka kastrullen. Ta bort det skum som bildas.

Ta kastrullen från värmen och rör i socker och vaniljsocker. Rör om så allt blandar sej och rör någon gång då och då tills sockret smält. (Det kan nog ta upp emot 30 minuter. Men rör inte för mycket.)

Häll upp sylten på väl rengjorda glasburkar. Sätt på locket.

Jag använder aldrig syltsocker eftersom jag tycker att sylten brukar bli så "hård" jag föredrar en lösare sylt. med syltsocker blir det liksom mera geleaktigt.