Lingonsylt på frysta bär

Håll rena glasburkar varma i ugnen. Häll de frysta bären i en syltgryta. Ev. låt de tina något el. sätt det på spisen och sära på bären efterhand. Inget vatten behövs, eftersom de frysta bären innehåller det. När de tinat låt de koka i ca 10 min. Rör om ekellanåt, så att det inte fastnar i botten. Ta från värmen och häll i syltsockret lite i taget under omrörning. När sockret är utrört sätt grytan på spisen igen för att koka upp. Sänk värmen och låt sjuda ca 5-6 min.

Ta från värmen och skumma av. Häll en skvätt sprit i en burk, sätt på locket och skaka om. Ta av locket och häll över spriten i nästa burk, på med locket, skaka om osv. Sleva upp sylt i de spritsköljda burkarna, ända upp. Sätt genast på locken. Förvara dem svalt. Mycket lång hållbarhet.