Levergryta

Skär levern i lagom bitar, 3*3 cm, blanda mjöl, salt och peppar och vänd levern däri. Bryn leverbitarna i järngryta med smör, ta upp dem.

Skiva en stor lök, fräs den mjuk och glansig i samma gryta som levern. Lägg tillbaka levern, tillsätt bacon, mejram, buljongtärning, potatis, morötter och vatten. Se till att grytan kokar upp, lägg på lock, ställ den sedan i ugn i 175-200 grader.

När potatisen nästan är klar, häll på vispgrädde, lägg på skivade tomater, den rivna osten och toppa med lite mer mejram. Låt den gå färdigt i ugnen.