Mald leverbiff

Skölj levern och mal den i köttkvarn tillsammans med potatis.(Eller färdigmald lever) Smaksätt smeten med salt och peppar.Bryn smöret i en stekpanna och klicka ned smeten med en matsket i ej för varm panna.

Lägg en lökskiva på varje klick.När biffarna fått vacker färg på ena sidan så vänd dem och stek dem vackert brun på löksidan.

Vispa ur stekpannan med grädde eller mjölk.Smaksätt skyn och slå över biffarna.

Man kan även steka biffarna utan lök och istället steka lök till.