Foto · Jeaner

Kycklingpaj

Name: Kycklingpaj
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Övrigt
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 1 krm salt; 0.5 dl mjölk; 1 dl olja; 2 st kycklingfiléer; 1 msk smör; 1 st purjolök; 1 st paprika; 1 msk smör; 2 tsk curry; 3 st ägg; 3 dl mjölk; 3 msk mango chutney

Denna kycklingpaj med bl.a mango chutney och curry i är alltid lika uppskattad. Inget krångel men mycket smak helt enkelt.

Tid55 min

Ingredienser13

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 7 steg

Pajdeg

Blanda mjöl och salt. Tillsätt mjölk och olja. Arbeta snabbt samman till en deg. Tryck ut degen i en pajform, nagga botten med en gaffel och låt stå i kylen ca 30 min. innan den gräddas.

Sätt ugnen på 200 grader. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen i ca 10 min.

Bryn kycklingfiléerna runt om i smöret så de blir genomstekta men inte mer. Skär dem i mindre bitar.

Dela purjon på mitten och skölj väl i kallt vatten. Skär den sen i halvmånsformade bitar. Strimla paprikan och dela strimlorna på hälften. Fräs purjo, paprika och curry några minuter i smöret. Låt det svalna.

Lägg kyckling, purjo och paprika i pajskalet.

Vispa samman ägg, mjölk och och mango chutney och häll det i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 30-40 min eller tills äggsmeten stelnat och fått lite färg. Servera pajen varm eller avsvalnad tillsammans med en god sallad.

Dryckesförslag

Både rött vin eller en kall öl passar utmärkt till denna rätt.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar