Kycklingpaj

Dela paprikan i små bitar. Fräs den i matfett med löken.

Srö över mjöl och rör runt. Späd med grädde. Tillsätt chilisåsen. Låt koka i ett par minuter.

Skär ananasen i bitar tillsätt den kycklingen samt kryddor.

Häll över i en ugnsfastform.

Blanda samman pajdegen. Man kan göra det först och lägga den kallt. Den blir då lättare att kavla ut.

Kavla ut degen på ett mjölat bakbord i en storlek så att den täcker formen. Lägg den över fyllningen.

Om man får deg över kan man sporra ut längder och lägga det över pajen i ett fint mönster.

Pensla pajen med det lätt uppvispade ägget.

In i 225 graders ugn i ca 25-30 minuter tills den får en fin färg.