Kycklingpaj

Hacka ihop mjöl och smör till en grynig massa.Tillsätt vatten och arbeta ihop till en deg.Kavla ut mellan glad pack.Något större än formen.( 28 cm form )Lägg degen i formen.Sätt folie runt kanten så den inte åker ner.Nagga botten.Ställ den i kylen så den blir kall.Förgrädda pajskalet i 200 grader i 10 minuter.

Strimla purjolöken.Salta och stek kycklingen i smör i en stekpanna.Tillsätt purjolöken och låt den fräsa med.Låt svalna något.

Kärna ur och tärna paprikan.Blanda kyckling i bitar ,purjolök, paprika, creme fraice, ägg och hälften av osten.Fördela blandningen i pajskalet och strö över resten av osten.

Grädda i nedre delen av ugnen 200 grader i ca 35-40 minuter.Servera med en sallad till.