Foto · Nennes

Klappgröt

När jag var liten, så gjorde min farmor (i Västerbotten) klappgröt till jul och bjöd den som efterrätt. Min farfar och far satt på farstubron och turades om att vispa (ca 1 tim) gröten för hand, innan den blev ljusrosa, "fluffig" och luftig.

Tid0 min

Ingredienser4

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 6 steg

Koka upp vatten och hallonsaft./lingonsaft.

Vispa ner mannagrynen.

Låt gröten koka på svag värme under vispning 4-5 minuter. Smaka av med strösocker.

Ta kastrullen från värmen och sätt den i en bunke med kallt vatten eller i ett kallt vattenbad i diskhon.

Vispa gröten kraftigt, t.ex. med en elvisp, medan den kallnar, eller vispa i en matberedningsmaskin.

Servera med gräddmjölk.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar