Keylime paj

Värm ugnen till 200 grader

Smält smöret, ca 60 gram fast smör. Låt svalna lite.

Dela kakorna & ta ur fyllningen. Lägg kexen i en matbredare & smula sönder dem. Men spara 2-3 kex till att krossa & strö över pajen i slutet.

Blanda kaksmulorna med smöret. Lägg smulorna i en pajform och platta till dem

Grädda i cirka 5 minuter, låt svalna och sänk värmen till 150 grader. Låt ugnsluckan stå öppen en stund.

Keylimefyllning: Rör ner äggulor och sedan limesaft i den kondenserade mjölken. Häll fyllningen i pajformen och grädda i cirka 10 minuter

Ta ut pajen och strö över de sparade kaksmulorna. Låt svalna i kylskåp en stund & servera med lättvispad grädde!