Grethes Citron & Limepaj

Hacka ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa.

Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg.

Tryck ut degen i en form med löstagbar kant (24 cm i diameter). Låt den vila i kylen i 30 min.

Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa ägg och socker pösigt. Rör i resten av ingredienserna till fyllningen och häll det i pajformen (när den har stått i 30 min i kylen.)

Grädda i nedre delen av ugnen i 30 min. Låt sedan kallan.

Sikta över florsocker och garnera med limeskivor. Servera med vispad grädde.