Citronpaj

Smula sönder kexen i en mortel och blanda med smält smör. Lägg massan på formen (hade en avlång 12,5x35 cm) och tryck den hårt på kanterna också och lägg i kylen.

Blanda mjölken med grädden, tillsätt citronsaften och rivet skal och rör ihop. Häll i pajbotten och låt stå över natten i kylen. Garnera med hallon eller jordgubbar eller något du gillar...hade lite hackad färsk äppelmynta med jordgubbarna...