Kantarelldoftande fläskfilé i panna

1. Skär fläskfilén i centimeter tjocka skivor. Krydda med salt o peppar, stek i en panna tillsammans med kantarellerna tills de är gyllenbruna.

2. Slå över crème fraiche , kantarellfond och tomater, rör om och låt småkoka i några minuter. 3. Strö över timjan. Servera med fullkornsris och broccoli.