Kålpudding

Koka upp vatten och ris. Låt koka på svag värme under lock 10 minuter. Tillsätt mjölken, låt koka upp och koka på svag värme under lock 15 minuter till en lös gröt. Häll upp på tallrik och låt svalna.

Ta bort yttersta bladen från kålhuvudet och ta bort roten. Tärna resten och stek på medelvärme i 2 msk smör 5 minuter. Ringla sedan över 2 msk sirap och ställ åt sidan.

Sätt ugnen på 175 minuter.

Skala och finhacka löken. Stek mjuk utan att den tar färg i 1 msk smör.

Blanda färsen med ägg, salt, peppar, lök och risgröten.

Lägg hälften av kålen i en ugnssäker form. Bred ut färsblandningen över. Lägg på resten av kålen. Ringla över smält smör och 2 msk sirap. Ställ in i ugnen 45 minuter. Servera med kokt potatis och rårörda lingon!