Kålpudding

Knåda havregrynen i handen så de blir mindre bitar. Tillsätt grädden och låt svälla i ca. 10 minuter. Rör om då och då. Ta en större skål/bunke så du även kan blanda ihop alla övriga ingredienser sedan.

Strimla kålen och stek den mjuk med lite smör i stekpanna. Tillsätt sedan honung som får smälta, rör om under tiden. Lägg det i en skål.

Hacka lök. (1 stor eller 2 mindre) stek den mjuk i smör. Lägg den sedan i skålen med kål.

När havregrynen fått svälla i 10 minuter tillsätt övriga ingredienser och blanda till en smet. Använd gärna händerna.

Lägg nu smeten i en lagomt stor ugnsform.

Grädda i ugn, 200gr i ca. 50 minuter. Efter ca. 30 minuter ta en matsked och dela lite i köttet. Upprepa igen efter ca. 10 minuter. Fortsätt att grädda tills köttet fått färg.

Servera gärna med en brunsås som är smaksatt med 1 dl lingonsylt. Kokt potatis och svartvinbärsgelé eller lingonsylt.