Foto · AgnSip

Kålpudding på finskt vis

Name: Kålpudding på finskt vis
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 3 h
Yield: 8 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 500 gram blandfärs; 1.5 dl långkornigt ris, uncle bens; 2.5 kg vitkålshuvud; 2 tsk salt; 1.5 kruka vitpeppar; 1 dl vatten; 100 gram smör

Kålpudding som får koka länge i kastrull på svag värme, med mycket smör.

Tid180 min

Ingredienser7

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 2 steg

Svärmors kålpudding

Skär vitkålen i tärningar. Fyll en stor kastrull, typ Spaghetti, till hälften. Lägg i färs, kryddor och ris. Fyll på med resten av kålen. Sedan i med vattnet. Dela smöret i mindre bitar och lägg överst.

Koka under lock på hög värme ca 30 min. Rör om ofta. Minska till medelvärme 30 min. Rör om då och då. Sänk till låg värme och koka ytterligare 60 min. Provsmaka. Det brukar behövas mer salt och kanske lite smör. Koka ytterligare på lägsta värmen ca 30 min.

Kockens tips

Kokt potatis, lingon och knäckebröd.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar