Foto · Cat01

Kalasgod fisksoppa!

Name: Kalasgod fisksoppa!
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 1 st gul lök; 3 st stora vitlöksklyftor; 1 msk riven färsk ingefära; 4 st fast potatis; 2 st morötter; 1 knippe sparris (färska); smör/ olja att steka i; 1 tsk gurkmeja; 0.5 tsk chiliflakes; 2 msk tomatpuré; 8 dl vatten; 2 dl grädde; 3 dl passerade tomater; 2 msk lantbuljong; 2 tsk flytande honung; 2 msk finhackad dill; salt o svartpeppar; 4 st portionsbitar av lax; citron till servering

Denna soppa blev bara såå god! Den går dessutom snabbt att tillaga! Låt var och en pressa i önskad mängd citron vid servering (inget måste men vi tyckte det blev pricken över i:et)

Tid30 min

Ingredienser19

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 8 steg

Fisksoppa

Skala och finhacka lök och vitlök.

Skala och riv ingefära.

Skala potatis och morötter som sen skärs i små bitar.

Skär av ändarna på sparrisarna och dela i cm-stora bitar. Spara knopparna som läggs i soppan precis innan servering.

Fräs lök, vitlök, ingefära, potatis, sparris och morötter, på medelvärme under omrörning, tillsammans med gurkmeja och chiliflakes i smör/olja i en gryta. Det ska inte få färg utan bara mjukna lite.

Klicka i tomatpuré som får fräsa med lite mot slutet.

Tillsätt vatten, grädde, passerade tomater, buljong, honung och dill. Låt koka upp och smaka av med salt och peppar. Låt puttra 5-10 minuter (beroende på hur stora bitar man gjort). Kontrollera att rotsakerna är mjuka.

Skär laxen i kuber och tillsätt dessa tillsammans med sparrisknopparna och låt puttra ett par minuter till. Klart att servera. Smaklig måltid! 🤗

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar