Foto · Cat01

Mumsig fisksoppa

Name: Mumsig fisksoppa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: smör/ olja att steka i; 2 st morötter; 2 st gul lök; 2 st vitlöksklyftor; 1 st stor röd chili; 3 dl passerade tomater; 12 dl vatten; 2 dl grädde; 3 st fiskbulgontärning; 0.5 dl finhackad persilja; 2 msk färskpressad limejuice; 6 hekto fisk (jag använde torsk och lax, hälften av varje); 0.5 kg räkor med skal; 2 st salladslökar; 15 st sockerärtor

God soppa med både fisk och skaldjur.

Tid30 min

Ingredienser15

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 8 steg

Fisksoppa

Skala morötterna och dela på längden, skär sen i halvmånar.

Skala lök och vitlök som sen hackas.

Kärna ur chilin och skär i små bitar.

Fräs morötter, lök, vitlök och chili bara så att det blir glansigt och mjuknar lite, i en rymlig kastrull.

Tillsätt passerade tomater, vatten, buljongtärningar, persilja och lime. Låt puttra ca 5 minuter.

Skala räkorna och skär fisken i kuber. Strimla salladslök tunt. Skär sockerärtorna i ca 1 cm breda bitar.

Lägg fisken i soppan och låt koka ca 2-3 minuter. Ta grytan från plattan.

Lägg i räkor, salladslök och sockerärtor. Klart att servera.

Kockens tips

Gott med ostfralla eller knäckebröd till.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar