Gräddig fisksoppa

Skala räkorna. Skär fisken i ca 2x2 cm.

Skiva purjon, dela broccolin i små buketter, skala moroten som delas på längden och skärs i halvmånar.

Fräs purjo, broccoli och morot i smör/olja, på medelvärme, bara så att det mjuknar lite, i en kastrull.

Tillsätt vatten, grädde, tomater och buljongtärningar.

Pressa i vitlök. Krydda med timjan, cayennepeppar och dill. Koka upp och låt puttra i ett par minuter.

Lägg sen i fisken och koka några minuter till (ca3-4 min.) Tiden varierar ju beroende på hur stora bitar man har gjort. Ta av kastrullen från plattan och lägg i räkorna (dom får ju inte koka med för då blir dom sega)

Låt var och en pressa i citron vid servering (om man vill, tycker själv att det höjer smaken) Vill man ha lite mera sting så strö över lite chiliflakes. Smaklig måltid! 🤗